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Métiers de Bouche : Lancement de la première édition des concours "Meilleurs Artisans du Maroc"

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Le Groupe Rahal a annoncé le lancement, à travers sa filiale "Rahal Event", de la première édition des concours "Meilleurs Artisans du Maroc".

Il s'agit de concours d'excellence destinés aux professionnels des métiers de Bouche, et à l’issue desquels ils recevront le titre de "Meilleur Artisan du Maroc (MAM), une initiative par laquelle le groupe ambitionne de créer des parcours d'excellence visant à mettre en valeur le savoir faire marocain, surtout dans le domaine de la cuisine, de la pâtisserie et de la boulangerie, indique le Groupe Rahal dans un communiqué.

"Le Meilleur Artisan du Maroc est désormais confirmé dans l’agenda des événements incontournables de Rahal Events en 2024. Une distinction qui viendra récompenser la perfection toutes disciplines confondues des artisans marocains", ajoute la même source.

Le MAM est le titre qui permettra aux artisans du Royaume de se distinguer professionnellement et de se doter d'une reconnaissance des hautes instances compétentes, leur offrant la possibilité de se référencer, de valoriser leur savoir-faire, de le labelliser et d’être indépendant.  C’est aussi un moyen de mettre en avant le travail marocain, de le promouvoir et de le développer pour une meilleure performance sectorielle dans tous les domaines concernés.

Ce travail, qui sera en partenariat avec la Confédération Nationale du Tourisme (CNT), la Fédération nationale de l'Industrie Hôtelière (FNIH), la Fédération Nationale des restaurateurs, la Fédération Nationale de la Boulangerie et Pâtisserie, la Fédération Marocaine des Arts Culinaires ainsi que d’institutionnels et intervenants, vient récompenser un long travail entamé il y a plus de 20 ans, notamment au niveau des professions liées au tourisme, à la restauration et aux métiers de Bouche.

"Le Meilleur Artisan du Maroc n'est pas un luxe mais une nécessité sectorielle qui doit être adoptée aujourd’hui plus que jamais pour encourager l’innovation et la qualité du travail", a ajouté M. Rahal Essoulami, cité dans le communiqué.

Les candidatures seront ouvertes de mars à mai 2023 pour une consécration en Avril 2024. Le concours sera préparé sur dix mois couvrant la soumission des candidatures, la sélection, la préparation et le passage du concours. Il sera suivi d'une cérémonie officielle de la remise des titres en présence de grandes personnalités marocaines et étrangères.

Par ailleurs, le communiqué rappelle que Rahal Event est l'organisateur du "Bocuse d’Or Afrique", de la "Coupe d’Afrique de la pâtisserie" et de la "Coupe d’Afrique de la boulangerie". Des concours continentaux qui englobent des sélections régionales, nationales et continentales.

Dans leur dernière édition, organisée à Dakhla, Sous le Haut Patronage de Sa Majesté Le Roi Mohammed VI, les 9 et 10 septembre 2022, le "Bocuse d’Or Afrique" a été remporté par les Îles Maurice suivi du Maroc puis de la Tunisie, alors que pour la Coupe d’Afrique de la Pâtisserie le Maroc a remporté le prix suivi des Îles Maurice et de la Tunisie.

Cet événement incontournable est aussi un rendez-vous Africain grâce à l'affluence importante des professionnels du continent au salon, conclut le communiqué.

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