Les prix de la viande rouge en hausse après l’Aïd Al-Adha : Les consommateurs inquiets
Après la reprise des abattoirs suspendus pendant l’Aïd Al-Adha, les prix de la viande rouge ont fortement augmenté ces derniers jours.
Les consommateurs ont rapidement réagi à cette hausse inattendue, cherchant à comprendre ses causes. À Casablanca, le prix de gros de la viande ovine varie entre 110 et 115 DH/kg, tandis que celui de la viande bovine se situe entre 92 et 94 DH/kg. Sur les marchés, ces prix grimpent respectivement à 120 DH/kg pour l’ovine et à 115 DH/kg pour la bovine.
Les professionnels du secteur attribuent cette hausse à plusieurs facteurs, notamment la cherté de l’alimentation du bétail et l’abattage massif durant l’Aïd Al-Adha pour répondre à la demande accrue.
La sécheresse et le déficit pluviométrique ont également un impact. En outre, de nombreux abattoirs restent fermés depuis l’Aïd, et la forte demande durant les fêtes et mariages contribue à cette hausse des prix.
