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Le Ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, M. Mohammed Sadiki, a présidé, le mercredi 03 juillet 2024 à Safi, l’ouverture officielle de la 6ème édition de la Foire nationale du câprier qui a lieu du 3 au 7 juillet 2024 sous le thème: « La filière du câprier : une richesse nationale en développement dans un contexte des changements climatiques ». Il était accompagné du Secrétaire Général de la Province de Safi, du Président de la Chambre d’Agriculture de Marrakech-Safi, des élus ainsi qu’une importante délégation de responsables du ministère.
Placé sous le Haut-Patronage de Sa Majesté le Roi Mohamed VI, Que Dieu l’Assiste, cet événement est organisé conjointement par le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts et l’Association Provinciale des producteurs de câpres de Safi en partenariat avec la Province de Safi, la Chambre d’Agriculture de Marrakech-Safi, le Conseil Provincial de Safi et la Commune de Safi.
Désormais un rendez-vous incontournable pour les échanges entre les divers acteurs du secteur, notamment les professionnels et producteurs de câpres, les coopératives, les agro-industriels, les chercheurs et les agents de développement, l’organisation de cet événement s'inscrit dans une dynamique de promotion de la filière du câprier visant à mettre en valeur l'identité provinciale de cette culture et à renforcer sa position en tant que produit phare de la Province de Safi et de la région Marrakech-Safi.
Erigée sur une superficie de 3200 m², la foire compte près de 170 stands dédiés à l’exposition de plus de 33 produits de terroir. Elle connaît la participation de près de 160 coopératives spécialisées dans les produits du câprier et d'autres produits de terroir provenant des 12 régions du Royaume.
Le Ministre a visité plusieurs espaces d'exposition, notamment le stand institutionnel, les stands des coopératives des différentes régions ainsi que l’espace réservé aux séminaires sur les résultats de recherches en matière de conduite, de valorisation et de développement de la filière du câprier dans le contexte des changements climatiques.
A cette occasion, le Ministre s’est enquis des réalisations des coopératives en matière de valorisation des produits du câprier et des produits de terroir, a procédé à la remise de prix à 10 femmes qui se sont distinguées par la qualité de leur travail dans la production et la valorisation des câpres au niveau de la Province de Safi, et a présidé l’opération de distribution de matériel agricole pour la taille et l'entretien de la culture du Câprier dans le cadre de l'encouragement à la création de coopératives de services.
A noter que la filière des câpres est une filière résiliente aux changements climatiques et à fort impact économique et social, permettant de créer environ 4,5 millions de journées de travail par an à l’échelle nationale, dont 1,5 millions au niveau de la Province de Safi.
La superficie du câprier à l’échelle nationale est de l’ordre de 31 000 ha avec une production moyenne évaluée à près de 26 000 tonnes par an dont environ 9 000 tonnes au niveau de la Province de Safi, soit 35% de la production nationale.
S’agissant des exportations de câpres, le Maroc exporte en moyenne 16 500 tonnes/an dont 7 600 tonnes/an en provenance de la province de Safi.
Au niveau de la région Marrakech-Safi, la culture du câprier connaît un développement continue dans le cadre de la stratégie Génération Green à travers la réalisation de projets d’agriculture solidaires au profit des petits agriculteurs en Bour. La superficie totale réalisée s’élève à 8 600 Ha (dont 7 000 Ha au niveau de la Province de Safi). Son extension est prévue pour atteindre 15 000 Ha à l’horizon 2030.
