Les autorités locales de Kénitra ont récemment mis en place une commission provinciale mixte pour enquêter sur un cas d’intoxication alimentaire signalé par un diplomate étranger en séjour dans la région.
Selon les premières informations, la victime aurait consommé des repas dans deux restaurants distincts, l’un situé à Kénitra et l’autre à Mehdia, avant de présenter des symptômes d’intoxication. L’alerte a été transmise par voie électronique aux services compétents.
Dès réception de la notification, la commission s’est rendue immédiatement sur les lieux concernés pour procéder à des inspections rigoureuses. Les contrôles ont porté sur les conditions de préparation des repas, les normes d’hygiène appliquées, ainsi que l’état de santé du personnel manipulant les denrées alimentaires.
Des échantillons de plats et d’eau potable ont été prélevés sur place, en vue d’analyses bactériologiques approfondies. Ces échantillons ont été transmis à l’Institut national d’hygiène (INH) et au laboratoire régional de Kénitra pour évaluation.
L’intervention a permis la saisie et la destruction de plusieurs denrées jugées impropres à la consommation. Toutefois, les premières constatations de la commission font état d’un niveau d’hygiène globalement satisfaisant dans les établissements inspectés.
