Hausse des prix de l’huile d’olive : des agriculteurs appellent à l’importation pour sauver le consommateur

Quelques jours après le début de la récolte et du pressage des premières olives ce mois-ci, plusieurs propriétaires de moulins à huile prévoient une « augmentation notable » des prix de l’huile d’olive, en raison de la diminution du volume de production initial et du retard dans la décision d’ouvrir les portes à l’importation. Ils soulignent que « les récoltes d’olives ne suffiront pas à répondre aux besoins des citoyens ».

Les professionnels notent que dès les premiers jours de la récolte, la quantité d’olives ramassées est inférieure à celle de la même période l’année précédente, considérant que « l’importation est la solution pour alléger la pression sur les prix ».

Mustapha Jabri, propriétaire d’un moulin à huile d’olive près de Fquih Ben Salah, a déclaré que « les températures élevées dans la plupart des zones réputées pour la production d’huile d’olive ont eu un impact significatif sur les récoltes jusqu’à présent », soulignant que « la production des moulins ayant commencé à presser a diminué d’environ la moitié ».

Le professionnel de la production d’huile d’olive a également expliqué que « la baisse de production dans certaines régions est compensée par la production d’autres zones », précisant que « les moulins de la région de Fquih Ben Salah, par exemple, comblent leur déficit grâce à la production d’autres régions comme la Qalaat Sraghna ».

Il a également noté que « la sécheresse a eu un impact majeur sur les récoltes d’olives cette saison », affirmant que « la production d’un seul olivier par rapport à l’année précédente a diminué d’environ la moitié, ce qui a affecté la quantité d’huile extraite de ces récoltes faibles ».

Concernant les prix actuels de l’huile d’olive, il a mentionné qu’ils « varient entre 90 et 100 dirhams le litre dans les moulins », soulignant que « les prix devraient logiquement augmenter en raison des différents intermédiaires et commerçants avant d’atteindre le consommateur final ».

Il a également prévu que « les prix de l’huile d’olive augmentent après la fin de la saison de récolte et de pressage », notant que « cette période déterminera la production totale dans toutes les régions du Maroc et mettra ainsi en lumière la véritable demande pour ce produit largement consommé par les Marocains ».

Mohammed Hamdaoui, professionnel et propriétaire d’un moulin, a précisé que « la récolte et la production dans notre région en sont encore à leurs débuts, en raison des températures basses tout au long de l’année, ce qui peut parfois retarder le pressage de l’huile d’olive ». Il a ajouté que « la première phase de la récolte, bien qu’elle soit peu influente, indique une baisse de production de 30 à 40 % ».

Le professionnel du commerce et du pressage d’huile d’olive, dans son entretien avec le journal, s’accorde à dire qu’une hausse des prix est probable si l’importation n’est pas autorisée pour approvisionner le marché national en fonction des besoins des citoyens, affirmant que « l’augmentation est naturelle dans de telles situations où la production diminue et la demande augmente ».

En outre, il mise sur une décision urgente du ministère de l’Agriculture d’ouvrir les portes à l’importation d’huile d’olive en provenance de pays où la production est abondante, afin « d’éviter que le citoyen ne souffre des hausses de prix que l’huile d’olive atteindra ».