Les propriétaires des boulangeries annoncent une manifestation pour le mercredi 16 octobre

Les boulangers ont décidé d’organiser une manifestation devant le siège du ministère de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural, des Eaux et Forêts à Rabat, mercredi prochain 16 octobre 2024, à partir de 14 heures, à l’occasion de la Journée mondiale du pain.

Cette action intervient en réaction à la crise économique désastreuse qu’ils subissent, marquée par des faillites et l’incapacité à honorer les obligations fiscales, la couverture sociale et bien d’autres charges.

Les professionnels du secteur, touchés de plein fouet par cette situation économique critique, dénoncent l’incapacité de faire face aux charges fiscales et sociales, conséquences de l’augmentation vertigineuse des coûts de production. Ils déplorent également l’apparition sans précédent de « boulangeries clandestines non agréées » qu’ils qualifient de pratiques anarchiques.

Les boulangers imputent la situation actuelle à la prolifération de la production de pain « non conforme aux normes sanitaires », cuit au gaz butane, ce qui présente des risques pour la santé des consommateurs. Ils regrettent l’absence de contrôle ou de mesures de la part des autorités administratives ou sanitaires, qui alimente une concurrence déloyale plongeant le secteur dans la stagnation et la faillite.