Flambée des prix des œufs : Les consommateurs redoutent une hausse pendant le Ramadan
Le prix des œufs n’a cessé d’augmenter ces dernières semaines , sans parvenir à retrouver son niveau habituel d’un dirham par unité. Cette hausse inquiète les acheteurs qui craignent qu’elle n’atteigne 2 dirhams pendant le mois de Ramadan.
Khalid Zaim, vice-président de l’Association nationale des producteurs d’œufs de consommation (ANPO), a expliqué que « le mois de Ramadan voit une augmentation de la demande en œufs. Notre secteur se prépare toujours en amont pour approvisionner le marché national en quantités suffisantes d’œufs ».
Il a également ajouté que « durant le mois sacré du Ramadan, les prix devraient se stabiliser et même diminuer après la première semaine. »
« La production devrait atteindre jusqu’à 18 millions d’unités par jour, ce qui permettra de répondre à la demande à des prix abordables pour les Marocains », a rassuré le vice-président de l’Association nationale des producteurs d’œufs de consommation.
D’autre part, Khalid Zaim a indiqué que « le secteur se remet actuellement des répercussions de la crise sanitaire. Suite à la pandémie de Covid-19 et aux bouleversements géopolitiques internationaux, environ 20 % des élevages de volailles ont fermé. Cela a eu pour effet de réduire l’offre et d’augmenter le prix des œufs de consommation. Aujourd’hui, cependant, de nombreux éleveurs ont repris la production ».
Force de constater que le mois sacré du Ramadan est synonyme d’une forte demande d’œufs. En moyenne, environ 195 unités sont consommées par personne chaque année.
