La protection des consommateurs met en garde contre les effets de la chaleur intense sur les viandes sacrifiées

Récemment, le Royaume a connu une vague de chaleur excessive record dans de nombreuses régions du Royaume, ce qui laisse présager un été très chaud, comme le prévoient les experts.

Les prévisions indiquent que la vague de chaleur pourrait durer plusieurs jours, ce qui signifie qu’il est urgent d’éduquer le public sur l’importance de suivre les consignes de sécurité sanitaire pendant les périodes de forte chaleur.

Les experts conseillent d’éviter l’exposition directe au soleil pendant les heures de pic, de boire suffisamment d’eau pour maintenir l’hydratation, de porter des vêtements légers adaptés à la chaleur et d’éviter les activités physiques intenses en plein air pendant les périodes de chaleur extrême.

De leur côté, les associations de protection des consommateurs ont mis en garde contre les répercussions négatives que pourraient avoir les animaux sacrifiés pendant la période bénie de l’Aïd al-Adha, qui coïncide avec cette canicule.

Les mises en garde des associations sont motivées par le danger auquel le bétail peut être exposé pendant les périodes de chaleur excessive, ce qui peut entraîner une détérioration de la qualité de la viande et augmenter le risque de contamination et d’altération.

Les citoyens doivent prendre les précautions nécessaires pour assurer la sécurité des sacrifices et la qualité de la viande, notamment en choisissant des lieux de stockage appropriés et en garantissant la qualité de la nourriture servie aux animaux.

Le Maroc a connu par le passé le phénomène de la « viande verte » qui remonte à plusieurs années et qui a suscité une grande inquiétude au sein de la population. Ce phénomène concerne l’apparition de certaines viandes de couleur verte ou bleuâtre due à des facteurs biologiques et chimiques affectant la qualité de la viande. Par conséquent, la sécurité de la viande doit faire l’objet d’un contrôle strict pendant cette période critique.